Reicht
eine gesunde vollwertige Ernährung zur Deckung des Jodbedarfs
aus?
Nein!
Der Jodbedarf kann, besonders bei Schwangeren und stillenden
Müttern, kaum über die Ernährung gedeckt werden.
Auch wenn man darauf achtet jodiertes Speisesalz und besonders
jodhaltige Lebensmittel, wie z.B. Meeresfische, zum Kochen zu
verwenden, bleibt meist ein Jodmangel bestehen. Man hat festgestellt,
daß trotz ausgewogener Ernährung, durchschnittlich 100-150
µg Jod zur Abdeckung des täglichen Bedarfs fehlen.
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