Jod ist ein für den Menschen lebensnotwendiges Spurenelement.
Der Körper kann es nicht selber bilden. Es muß regelmäßig mit der Nahrung aufgenommen werden. Das gilt ohne Ausnahme für jedes Lebensalter, so ist Jod bereits für die Entwicklung des Kindes im Mutterleib unbedingt notwendig.

Die Schilddrüse braucht Jod zur Bildung des Schilddrüsenhormons.
Dieses Hormon hat zwei wesentliche Funktionen:

1. Es regelt die Entwicklung des Körpers während des Wachstums. Insbesondere die Reifung des Gehirns und der Lungen sowie das Knochenwachstum hängen vom Schilddrüsenhormon ab.
Im Tierreich gibt es dafür ein beeindruckendes Beispiel: Kaulquappen verwandeln sich ohne Jod niemals in Frösche, sondern verharren in ihrem unfertigen Larvenstadium.
2. Das Schilddrüsenhormon hält den Energiehaushalt des Menschen im Gleichgewicht. Es stellt sozusagen das Gaspedal für die Vorgänge im Körper dar, lenkt die Verwertung der aufgenommenen Nahrung und die Temperaturregulation.
Es sorgt ganz allgemein für die nötige körperliche Power.